距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
酒店位于丽江古城南门七一街八一下段54号,距离丽江最出名的景点木府和四方街都只有600米,从客栈到木府和四方街5分钟就可以到达。周边停车场有:市一中停车场、南门停车场、云武宾馆停车场,交通十分便利!
会员311177:好评
客栈老板很友好,很亲切,让人感觉到家的温暖。客栈环境很好,性价比高,房间设备齐全,卫生间干净卫生,休息很好!
会员5279:好评
地理位置好,位于古城的中心地段,离木府、四方街只有几百米,装修有特色,现代元素和纳西风格相融合,非常完美,房间整洁精致,家具洗漱用品齐全,设施完善,住的舒服。
住客:好评
郎云庭院性价比超高,酒店在古城中闹中取静,出门几步就是七一街。房间布置得非常干净温暖。老板娘珊珊人美又热情,so so so sweet 帮我们定了去泸沽湖和去大理的车票,还给我们推荐了当地美食。值得一提的是他们家的普洱茶真的非常好喝,每天都要泡上一大杯,喝完暖身又暖心。